小豆南京记（转贴）
原文在：http://blog.mikezhang.com/category/chinese2/
在南京没有时间四处走，只是忙着准备招生信息发布会的东西，到的那天在飞机上和酒店里review了两篇堆积已久的paper, 甚是满足。晚上在夫子庙找好吃的。
夫子庙是个很热闹的地方，不过大多是游人。之所以叫夫子庙是因为有孔子供奉在那里。我没有进去，因为外面看看，里面好像不伦不类的用花纸扎了两条鱼，很是煞风景。
夫子庙附近很多店，有不少卖笔墨纸砚，卖字画等的店，上面的就是一个店里的仿文物，看着不错呢。
中午是在飞机上凑合的午餐，所以下午很快就累了饿了，找到了著名的鸭血粉丝汤，麻辣牛肠和油炸臭豆腐。
这个是麻辣牛肠，很麻辣。
这个是油炸臭豆腐。
牛肠足豆腐饱，就在附近看看风景。秦淮河边的红廊青瓦，以及河上漂的挂着灯笼的船，不禁让人浮想联翩。想起旧时河里曼妙的琵琶、评弹的曲调，还有楼上红袖招招的情景，感觉甚有情调，呵呵。
南京很出名的就是南京盐水鸭了。很多地方有卖，还有下面的这个老字号：老张兴。现在还挂着民国时候领的营业执照。
晚饭自然是去小豆魂牵梦萦的晚晴搂了，说起这个晚晴搂那可是如雷贯耳呀 （小豆刚刚说 怎么就贯耳了？老字号嘛）其实我在n年前就在Boston被贯耳了，来香港工作也与其有不浅的渊源呢，这里按下不表。
晚晴搂有好几处地方的门脸，有专门喝茶的，还有专门火锅的，我则去了专门吃淮阳菜的那个。
人很多，价钱在南京可不便宜呀。不同的标准，可以100、120、150、200、300元一位，分别由更贵的材料制作。我的理论是好的厨师应该把 任何食材都发挥出好味道，所以不在乎材料，如果便宜的材料作不好，贵的也会被糟蹋，所以点了120元的。不论价钱，所有的套餐都是24道菜，每道都很少的 份量。这个本意可能是为了让人尝到最多的种类，不幸的是：when you care for quantity, you lose your quality. 对这24道菜，我至今还很不齿，诗云 “晚晴，晚晴，菜多做的不行”。
一个有趣的插曲是边吃饭，waiter边在拍卖字画，有仿制的清明上和图（呈惠800元），还有贾平凹的字（原价800, 酬宾价300），不知是真是假。这么有名的饭店老字号，应该不会作假吧。小豆我也一时兴起，买了两幅画一幅字（不是贾先生的了，下次去西安再看啦）。即便 不指望它升值，挂在家里办公室里也很不错的。尤其是比起 Benoit同学上次在画廊花5000大洋买的现代中国油画，我简直是拣到大便宜了，哈哈。
第二天要作业（香港话啦，工作的意西啦），没有在秦淮河泛舟，打车回府。
到的第二天要工作，早上很早去自助餐，认识了大名鼎鼎的同去promotion的各系教授，招生主任朱老师，物理系的葛老师都很风趣，说了很多清华北大的轶事。后来返港后和葛教授同车，更是从林徽音，薛定谔方程，聊到文革，颇有相见狠晚，忘年之交的感觉。
信息发布会上，Econ的Prof. Francis Lui 更是有趣，什么话说出来就停不住。人家家长很想知道招生报考的情况，想了解科大各个系的情况，不想雷教授指点江山，从香港的国际化说道他老人家当年在美国 芝大读书的经历，一众家长纷纷被侃晕。后来我们回酒店的车少一个座位，雷老自告奋勇，留下来继续和家长侃。如果我们招生有提成，他老先生一定拿最多 commission.
工作完毕，就要出去走走了。打车去中山陵，才20元。下车就有一“如花”（特指与吴宗宪同事的那个）般美女拦住做promotion，说只要120 元就可以去看好几个地方，司机还可以讲解。以南京的物价，这个确实很贵，不过我时间不多，只有半天，这个是性价比最好的方案了。先去了明孝陵。
去过北京十三陵的对这里应该很熟悉了。规模比北京的较小，但我上次去十三陵的时候连胡子还没长呢，所以在明孝陵的utility倒也很高。
石碑有600年的历史了，字还很清晰。有一圈墙把碑围在中间，四面通风，四周的树木丛丛，很是清幽。 可能因为交通不方便，游人不多。值得一提的是出了南京城，就有法国梧桐夹着的林荫道，很漂亮。到了明孝陵和中山陵，空气清新宜人，风水果然不同凡响。
南京的神道和北京十三陵的很像，也有石兽夹道。参观一下70，但是我的导游兼司机认识那里的人，所以免了门票，大大降低了我使用他服务的成本。这种 pricing方式可能值得我们在JPE上发了一堆关于corruption文章的雷教授研究研究。大致算一下，我使用他服务的净成本是120－70＝ 50，这个数字和他的服务价值是大致一致的。
从明孝陵，我们去了紫金山天文台，司机说来这里主要是俯瞰一下南京的全景，其实我更感兴趣的是天文台。
我从小就对这些东西感兴趣， 花15元进来，简直如入宝山。那些天文仪器真的是神秘莫测，我要是生在古代，可能就不是PhD了，可能会在皇宫里做个司天文的法官，呵呵。记得小时候写作 文：“我长大后要成为xxx”，我就写的是天文学家，无奈老师少看了一个字，当堂讥笑与我说：小豆同学很有志向，要当文学家。我当时就faint.
现在的天文台已经废弃了，门口的田家炳天文学研究中心听说要改成度假酒店了。
不过这些精工细做的天文仪器十分值得我再来南京。
离开了紫金山天文台，我们去了廖仲恺、何香凝合葬的墓。廖先生20年代去世，何先生（何香凝是女中豪杰，毛主席这样称呼）70年代去世，现在还能鸳鸯眷侣相伴很是令人羡慕。一看这个墓修得就是好，风水里面的各种讲究都可以在这里看到。门口镇住大门的是一对貔貅。
貔貅是龙的第9个儿子，龙头、马身、麟脚，在古代是军队的象征。因犯天条，玉帝罚它以四面八方之财为食，吞万物而不泻。值得一提的是南京的代表物就是貔貅，出租车上的标志也是它。
从明孝陵，到廖仲恺墓，到中山陵，好像一直在拜坟。它们各有特点，我最喜欢的还是中山陵。
这个香炉很漂亮，是中山大学送给南京的，上面刻了智、 仁、勇三个字，可以说是中山先生的写照。
中山陵的设计很讲究，中西合璧，处处精心。
一共392个台阶，8个平台。从下面看，只见台阶不见平台。
从上面看，只见平台，不见台阶。呵呵，这个是导游说的，很玄妙的样子，其实数学上这个不难，只要设计一下台阶和平台的宽度就可以了。
去拜谒中山陵的有不少台湾人，伟人就是这样，大家政见可以不同，但所有人都崇敬你。
出了中山陵，突发奇想，决定搭乘公车返回，结果生等了1个小时才来，浪费了宝贵的时间。到了很憧憬的鸡鸣寺的时候，那里已经关门了。
鸡鸣寺听起来不大，不过是南朝四百八十寺之一，建在山上，很是雄伟。当时的梁武帝信佛，三次到寺里要求群臣来赎身，为寺里募到上亿的银子。后来战火毁坏，1980年才重新开放，里面住的是尼姑啦。寺里供的是药师佛金身，是北京雍和宫送的，我此次无缘就没有看到。
从鸡鸣寺很近就可以到玄武湖，我本意不想再进去了，想快一点找湖南路、山西路去吃小吃。走到门口一问，买票的大叔说，从公园里就可以到，于是就往里走。 大叔一下拦住说 30元门票。我郁闷呀，为什么别人可以随便进，我不行？
傍晚时分，很多人吃完晚饭已经来这里遛弯了。我饥肠辘辘的还要找吃饭的地方。大叔说顺着湖靠左走就行了，还好心的说，不妨照照相，散散心。结果走了快一个小时，我郁闷至极，原来绕湖一周快到了起点了，我才看见那个玄武门。
瞧这天黑的。
很快就找到了湖南路的美食街。
看来看去，其实没有什么想吃的，已经饿过了。这里的鸭血粉丝汤和臭豆腐 都不如夫子庙的好。吃完，理个发，满意而归啦。
