厦门的 馅饼
1. 鼓浪屿馅饼
这个鼓浪屿馅饼80多年生产历史，系闽南传统产品之一。
鼓浪屿馅饼分两种：甜饼是以绿豆沙为馅，加猪油，白糖烘得。咸饼是以肉丁为馅，加猪油白糖所制。
鼓浪屿馅的迷人之处在于饼皮酥馅靓，外观小巧玲珑，色泽金黄，味香皮酥，馅甜适口，并具有爽喉之冰凉感。
我只喜欢吃甜的，真的好吃不腻，反正我觉得比香港的老婆饼好吃就是了。咸的太腻，好像肥肉太多，这回都没敢吃。
自打我几岁的时候吃过老爸出差带回来的鼓浪屿馅饼后， 就惦记着。 时不时还念叨着馅饼的美味。想当年在美国时候还对小豆同学形容过这个小小的绿豆酥皮馅饼怎么怎么好吃。
这回总算有机会小游厦门，了了我一个大大的心愿，就是去鼓浪屿吃鼓浪屿馅饼，而且可以放开肚皮使尽吃，能吃多少就吃多少。
我放下行李，拉上小豆就去找馅饼了。
我们住在南普陀旁的的厦大。厦大外，南普陀对面是一条商业街。街上吃穿玩乐的小店一应俱全。嗯，修行在南普陀的和尚真是很幸福。有这么一条可爱的商业街，当然是给枯燥的修行带来无限乐趣。身穿黄袍的和尚也会在修行之余来这里买买光盘。听说这里的得道和尚还有买车的，前年还有一个年轻和尚为了邻居厦大的一个女生殉情的。不知道真假， 就不传谣了。 不管怎么样， 我还是去寺里和善男信女们一样捐了点香油钱，烧了几柱香。既然来了，自然是要拜一下的了， 也不能说偶迷信吧，反正偶只要去庙里参观，不管什么佛都是要点上几柱香，鞠上3个躬，念叨一下大慈大悲，保佑偶们全家健康。
果真不负众望，街上有这么一家店是专门卖馅饼的。我老人家咽着口水激动地买了2盒，回去先吃着。回到酒店大快朵颐，吃了3个就咽不下去了。 嗯， 饼还吃还很好吃 的， 就是上了年纪，比不了当年一下子恨不得吞进去一盒的日子了。真是年年岁岁饼相似，岁岁年年人不同。只好歇息一下，再吃。
在厦门的2天半里，一共吃了4种鼓浪屿馅饼。论个数也不算太多，不过就是十几个的样子。小豆同学嫌偶吃的太少，可是我真的是吃不太动了。还有一个原因是我太忙，早出晚归的，来了厦门，总不能只在酒店里吃馅饼吧。回家时箱子里装了3盒36个， 估计有一阵子， 我不会再念道鼓浪屿馅饼了。